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[热菜] 酱香烤鱼[6p]

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酱香烤鱼[6p]

1.鱼片片用料酒、鸡精、老抽、糖、姜腌制两小时,怎么感觉这黑鱼头这么凶猛
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2 {& G/ Y0 K2 }3 [7 d; X2.腌制好清洗一下、烤盘铺上锡纸,摆好鱼放上葱姜蒜,刷上油放入烤箱200度烤30分钟: I% Q0 k4 H7 y. D' [

4 ]3 Y! Z1 h# m* t3.烤鱼的时候洗菜切菜
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+ V4 {& Y, I8 b* ?3 A2 F3 I* q4.油锅放入葱姜蒜爆香,倒入豆瓣酱煸炒,然后下菜,煮六七分熟
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$ `; N7 R/ D5 R+ P% C  G5.鱼烤好之后把菜码入烤盘,再烤个五分钟,最后放上香菜,清淡的酱香烤鱼
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6.好不好吃看这盘子,只剩鱼头啦, W+ i0 t/ a+ H0 o4 G' W
本帖最近评分记录
  • wj无为 金币 +12 辛苦! 2018-2-21 00:28

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楼主,酱香就是豆瓣酱吗?还有鱼头是否对半切开比较好呢

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主要麻烦在处理鱼上,得够耐心才行,感谢分享

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个人比较爱吃川味或者是广西的烤鱼,香辣,配上酸笋啥的,老爽了

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