[主食] 炒年糕[5P]

* D* ~6 s5 z- p3 }1 h. S; s! _- x% h/ y8 ?
烹制方法：% x6 ~- Q, ~1 \2 A; t/ ~3 a
主料：年糕 350g  红辣椒 30g  青辣椒 30g  辣白菜 100g  洋葱 50g ) k5 I& H+ F( n3 R$ N2 V$ u- F) |
辅料：葱 20g  韩式辣椒 适量  盐 适量  白糖 适量  芝麻油 适量  熟黑芝麻 适量6 d. Q0 z0 s: ]! `- X5 L1 ]

7 S$ M9 R% n- }. Q% \. J4 }1 S( o2 u
, i: x& v+ L0 j/ P

# t1 _$ h9 o9 W* b1  将红椒切条 青椒切条 葱切葱花 辣白菜切条 洋葱切条 。
: V" z% ^. Y1 y/ @: r( [) \( U
% s1 I; L, F& `& E
( u& ]6 ~1 Z( ?  X; A$ C4 e8 r
9 v- t; O- k3 U: `* ^% P" W2  热油锅 炒至六成热 下入年糕 炸1分钟 捞出。' Z  R- j2 T5 C/ a& r8 T

1 C; |! Z5 {6 ?- r/ p 4 Q4 c# u, r* ^8 ?; F% d3 o
* e4 u( Z" t1 i
3　锅留底油 放入部分葱花 ，爆香 下入辣白菜 翻炒数秒放入洋葱 炒软。放入1勺韩式辣酱 炒匀 放入年糕 淋入少量清水 翻炒片刻 放少许盐、白糖 炒匀。
' |  Q6 C' G- h$ F/ o# ], _" a
! N: H+ M7 C$ U2 j0 h2 ]6 V$ ~
6 e8 d/ V. W4 y+ m" O+ {4 {/ }* o) l/ B
4   放入青椒、红椒 炒软 淋入芝麻油 放入剩余的葱花 炒匀 盛入盘中 最后撒上熟黑芝麻就可以品尝了。