[热菜] 热菜五花肉茶树菇

主料：五花肉、茶树菇、香芹、泡椒7 j8 b! L2 ^0 p) {: e

% @) w7 Z5 l3 \6 R0 l) b! ^) U$ f　　辅料：葱、姜、蒜) f$ P1 _: Y- Y# N
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　　制作方法：; f3 U; a( k9 h- `/ D

! c; W3 s5 j2 ?" _. y　　1、五花肉切片，泡椒切斜段，茶树菇切去根部，香芹切小段；$ b' \7 n" l, Q1 i
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　　2、锅中放油，油六成热时放入五花肉，慢慢煎炒至上色，再放入葱花、姜片、蒜片、泡椒,炒出香味；
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　　3、倒入茶树菇和香芹段，放入酱油、料酒、盐、鸡精炒匀；
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　　4、加入少许清水，中火慢慢翻炒4－5分钟即可。9 H1 v5 A1 ~4 Q9 C9 q+ |$ \
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　　贴心小提示:5 D8 R3 t. s9 C+ E) m  u' m

5 \$ t! i1 ~2 b6 \" ~: l　　1、煎五花肉是要去掉过多的脂肪，使肉吃起来不油腻。& e+ Q/ l$ \/ P

. }7 d2 @% S' W7 t　　2、这道菜还可以炒好了以后放在锅仔里，一边加热一边吃。