制作材料：主料：猪蹄250克,大豆250克
: M6 o9 v: J% I0 i- x* b9 b; v调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 做法：1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
4 I* c" c' |/ O$ K8 k2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
! ^0 Y/ q3 r" B9 ~, S- ]3. 姜洗净切片；$ c3 ]8 t! T% I. }; e0 ?
4. 大葱切段；
! }# |0 H# N4 @' L) Q5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；9 o& f4 C6 A& z! R2 R5 D$ f! Z
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
* `4 ]9 p; J3 b6 W7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
" A5 A& X" L+ W5 I% L# ]* q8. 调入味精，即可。

回去做做看。以前就知道有猪脚炖海带。都是一起放进去煮熟就可以了，这个看起来比较美味。谢谢！

感谢！感觉好像很滋补得 感觉，适合气血不足得 人

可惜日本买不到猪蹄啊，& Q7 R, \4 g; T2 r2 `! z# p
我最喜欢吃猪蹄了，下次回国要吃个够！

不知道孕妇吃怎么样。俺媳妇怀孕了，不知道吃什么比较补

用了很多黄豆！应该很好吃的！什么时候也自己做作！

感谢！感觉好像很滋补得 感觉，适合气血不足得 人

回去做做。黄豆比较美味。谢谢！

还是不错的
# l% S& V3 C: p7 I3 w- V希望可以有机会尝试一下
- i3 P9 _: U6 W' Z/ d多谢楼主
  W3 ]' r* K8 f5 B9 x9 u8 n照片再多以些究好了

不太喜欢吃，我们公司的食堂那厨子老喜欢做这个菜，白花花的，没有食欲。