原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根: w# y8 f$ N# B6 F
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腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量, i" A, R3 d( F3 n) S7 u
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腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量
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2 W( a( D4 K) H" q, q& q调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量% p  w. h1 C  J+ r0 }2 @5 ~) V

& @* o/ D9 b" g9 D做法：
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    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。3 `6 S5 I- `; E% Y* W
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    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色! J9 A$ t+ e: l6 q- [

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4 v+ o# _0 }& T9 [# O! q3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。
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特点：香，嫩，滑9 Q6 z1 A9 e) B/ t+ H

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我最喜欢吃鸡了 这样和猪肝一起烧的还没吃过的，一定自己烧了吃吃，谢谢楼主的分享！我想问下楼主，鸡堡里汤多吗？

值得尝试一下,最适合这种天吃了!

看不到哦我最喜欢吃鸡了" X% A+ J7 L9 N+ Q1 Q2 n) }  x

5 s! B) F3 @. y9 Q7 G* T值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。& ^) ?' ^) v1 B& y  b$ k1 l& \
回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

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哈哈   就应该这样子去做鸡。。。
7 J% I/ p, i! _# E5 g6 m同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。