时蔬菜卷
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' [2 r9 g  [( M- a" d( w烧杂菜: 鸡蛋打散摊成蛋饼 切丝备用
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韭菜 黄花菜 豆芽 胡萝卜 木耳 火腿统统切段切丝备用* j2 H0 F4 O  h6 y3 k0 U) w

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锅中油热后 放入葱丝爆香 先加入黄花菜 木耳 胡萝卜翻炒 约6成熟后放入韭菜 豆芽一起翻炒
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/ Q) |( \! e! v加盐 鸡精调味 最后放入蛋丝和火腿丝翻炒均匀就可以出锅了( Z0 z1 N9 e/ r: Q5 K! j

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& C3 o$ ^0 i7 S1 {3 U3 q面饼: 面粉加适量清水和成面糊 喜欢软一些的可以稍稍多加些水 硬一些的就少加 1 T" T! S4 h* H$ x/ g

* m% s/ c+ H! V$ O也可加少量黑芝麻做点缀
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7 B) p# K* `* e4 u9 S7 {7 T平底锅烧热后底部涂薄薄一层油 用大汤勺舀约一勺面糊倒在锅中 迅速将平底锅晃动一下
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使面糊可以形成一个均匀的圆形(切记面糊不要太多 否则面饼会很厚)6 D4 Y( `( X- u9 D# B8 M) |8 Z

/ x- d+ k5 K. i! ?5 ?小火慢慢煎至四周稍稍卷起边时 快速翻面 - V& }3 r0 F- S" y
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继续煎另一面 约一分钟就可以出锅了(如果面饼很厚就多煎会儿)
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这个菜相当诱人，卖相很好，做起来很简单！9 f" f1 x' S4 f
我受教了！

很好``   很清淡的菜  可是 那个饼难度系数比较高了    哈哈`

好吃 最喜欢这种蔬果菜肴了 主要是咬一口带水份

不错不错啊，又可以当主食又可以当冷菜，还长得漂亮，呵呵

一般般，不过你既然发了帖子，就挺你一下。