香小象拔
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材料：鮮象拔蚌2隻（每隻約8兩）2 R, O* m  s; p- X9 m- d+ r% _
小黃瓜2條
& e% L8 s3 {# ]( B1 M糖、鹽、蒜茸、麻辣醬少許 　  
- j. {* R  O0 u' G做法：
% |8 u/ m- H( o! k+ ^& [1. 象拔蚌開殼去內臟，剪開後以文火烚3分鐘至熟。
- C$ B  O2 p! N2. 把烚熟的象拔蚌去衣，切頭。放冰水冷卻5至10分鐘，一開六切成絲備用。
) @+ J) L8 a8 K3 a. T' N7 I4 W3. 黃瓜輕拍至略散，切件放碟底，上放象拔蚌絲。+ G: W8 K" m0 C: b9 C2 T; b5 E
4. 把糖、鹽、蒜茸、麻辣醬撈勻，淋上碟調味即成。. T' r* x" t/ r- W0 X$ [( L' a
小貼士：  [, [  C  ^/ q3 w4 B" j
1. 烚象拔蚌須用文火，大火會令肉縮，變得老身鞋口。' h3 `# g0 Z3 V2 r2 ~, I$ I* j
2. 象拔蚌必須去衣，烚過後衣會容易甩落。
3 [1 _) {% P7 Y$ q3. 黃瓜只須輕拍，因為裡頭的籽和纖維令口感不同。

好推荐，可以做了试试。
( s* g/ o6 s. @3 |) v也是个很简单的菜

很补的
% C" l7 W4 k& g建议  大家都可以去吃   特别是各位 狼友