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[热菜] 鲁菜王油焖大虾

真水无香

LEVEL 3(初级探险者)

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1楼 大 中 小 发表于 2008-2-14 07:52  只看该作者
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鲁菜王油焖大虾

１取大虾１斤洗净备用
! J" U6 N3 X7 b( g" Y; c. A２锅里放油少许，依次放进葱姜蒜小火暴香．
# `6 K2 V  v% l5 ^３加入一勺蚝油，豆瓣辣酱少许，糖，鸡精，料酒．抄香．
( j& Z* H, j/ z! x$ O/ e４加入大虾小火抄１分钟，再加入半小碗高汤．
5 J) R- ?6 b: C2 w& z５关上锅盖焖１０分钟，出锅前加入香油盐少许．（一定要把汁收起来）
# U, b7 ?! ]3 S& d６出锅放入香菜．

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