大龙虾，我拎着它的时候它强烈的反抗，力量奇大，让我害怕。 6 s) O' b' L4 o" [

6 K% S, a" s" u
6 Q- ~8 b6 S* u5 m7 W4 t5 o* a/ l. {# h; k8 p% @. f
用筷子插入尾部,然后会流出很多的水来。这是放水，要不做出的龙虾有骚味。不知道方法对不对,但是真的有很多水出来。
4 [" l8 `, O2 i3 Q; ~+ z! J" J4 _. n1 R9 k% e& j  R9 ~# A7 c* e

* @/ k, t$ d" y' Y2 Z# L( Y! r' z% Y9 [. v. e4 E6 @- a% F3 z
近照，说实话，相当残忍。
7 O5 r) j7 o, x: e; E
8 S2 _, {. g: A# a9 `$ _3 u$ P4 |- I4 Q' @3 x/ @& }* A/ X
( Q$ t" h9 I( [2 t7 t9 J0 Y
砍死，劈块，这个过程很暴力，残忍。  ~) m3 C5 n2 E+ l$ A) A  M( W5 r

# H  x2 Y+ P, `5 x. ?' j
2 X: `' j5 ?' G1 g+ I- p7 O/ t, Z# S  G* h
下锅。稍微用一点生粉裹一下，要放多一点油,过一过。
8 z0 Y3 {' U' x) a
. |, }+ [. q4 R3 |8 ]6 ^) T" U
. `* Q, Q6 {" w, G# w  l# ^0 U* i9 A  N) n; c
到发红的时候就要下葱和蒜
. B* l; ^  f; N" R$ V7 N5 h8 F, @( f5 r3 h2 `/ {2 q- j+ m

. ^: G, m: k# w6 Z$ c# o* Z& A3 H/ M1 ?$ q8 G7 f* C$ y1 T/ ~
: R6 d6 W8 O0 F8 j: F/ y4 k) U
! ^0 n! H9 N" ^6 o7 R
好了

龙虾头部貌似没什么可吃的阿，感觉顿在一起占地方。。。去掉头部会不会好一点呢？还有稍微放一些辣椒应该也能提升一些味道吧~

应该很不错，估计价格不适合草根，不过还是要感谢楼主发贴