[热菜] 蒜蓉开片虾

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原料：虾  8只  蒜  一头  香葱  一棵
! e% Q! O; o0 I$ S. G2 y调味料：盐  生抽    T* i9 S9 u, H
做法：' o! b) N& {) H2 f
1. 虾剪去须，剪开背部，挑出肠泥，把腰部的筋剪断. `+ p7 F+ L  L- H9 n' t
2. 蒜切成蒜末，香葱切葱花# P: l. i( \) K: a
3. 在剪开的背部抹少许盐，填上蒜蓉，放入蒸锅蒸8分钟' g6 W8 t: v6 K0 M# _( C
4. 洒上小葱，浇些生抽酱油，最后把油烧热浇在虾上

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