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  如果你吃腻了油腻的蛋炒饭，如果你想换个食材来改变一下蛋炒饭的传统制作，那么就试着配上自己喜欢的水果和蔬菜，一起来制作一款别具一格的蛋炒饭吧。( u7 A+ h) e( ?0 b; }

+ ~: a6 J9 F& O3 w- X    原料：隔夜饭1碗、猕猴桃1个、红椒1个、鸡蛋1个、紫甘蓝少许$ x7 N  }4 ~8 o5 H

6 E% [9 J0 D3 A. z4 Z; h    调料：橄榄油2大勺、白兰地1/2小勺、甜辣酱1大勺、盐1小勺、干紫苏少许
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    做法：- V) u8 p$ ^( J4 J) B2 d- z% J9 Q
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    1、准备好材料，红椒，猕猴桃，紫甘蓝洗干净（图1）。
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/ ~4 F8 g( _( A9 H9 f% C# [2 G    2、鸡蛋打散加入白兰地，红椒去籽切小丁，猕猴桃去皮切小丁（留一片做装饰），紫甘蓝切小丁（图2）。6 i, Z# C- g! [& O; }" Y
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    3、锅烧热，放入1大勺橄榄油，鸡蛋放入中火炒碎，盛出（图3）。
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" r5 O/ u1 M2 U/ J* i. V  T- {' ?" o    4、再放1大勺橄榄油，米饭倒进去，加入好许盐，炒散米饭呈颗粒状（图4）。
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    5、加入红椒丁和鸡蛋碎（图5）。/ V6 ?& ?5 \, Y5 b9 K- ?  W, o* _% M

; c! r9 t: @! t& c$ L. a1 r    6、扁炒1分钟左右加入猕猴桃丁和紫甘蓝丁，关火后翻炒均匀（图6）。
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    7、最后加入甜辣酱，让酱充分拌匀，撒上干紫苏即可（图7）。7 c' ~3 R3 m6 A

3 Y9 i! |, _3 Q7 i" K小贴士：$ g5 `# U; C& R  ]2 @
    1、甜辣酱有点咸，放盐的时候酌情。, T' C* \9 N+ o6 y

& Q( b' p1 H9 j7 {4 I. K/ [1 f- L/ V    2、水果可以选择适合的，比如：苹果，菠萝等。
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    3、蔬菜也没有特别的要求，放自己喜欢的，或者家里有现成的。( n" c( h! Y8 I$ J4 R
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    4、甜辣酱为米饭的口味增色不少，不放的话口味比较单一。

谢谢了，一定要学会，好作给女朋友吃。哈哈

有点吃不惯,怎么又是辣酱又是水果的,能好吃吗

好漂亮的蛋草饭啊，其他的都不要吃了啊。红心

看了就想吃,哈哈,谢谢楼主了,我也学一学

看着就好吃,我一定要试一试!试一试效果如何,

很漂亮。: i3 R0 q: A" }' K) i3 M# @4 T
不过有个问题，水果加热后会很酸的，而且出水，恐怕不是很好吃哦。

楼主太有创意了,做出这么漂亮的炒饭,太让人流口水了,支持楼主,