每个MM冰箱里，都会有些猪肉的边边角角。
1 I4 @* C5 q5 {* U$ K今天周末，无事，就做了点香酥肉，
4 ~/ A1 X, c8 Z/ K) m自己可以加工成酸酸甜甜的香酥肉，或是下火锅吃，也非常不错！
2 i: N- H5 l$ y; Q9 R. @做法：5 n8 b5 ]7 x1 p2 ]
1，先将肉切成厚片，用盐、味精、白糖、花椒粉、料酒、腌半小时。2 H) ?9 _8 T' Y- t5 F
2，淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了。4 L/ t/ N7 R. h( D  f8 R/ h
3，开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸，同时准备好毛巾擦汗。
& g: Z7 |# r6 Y) w9 J4 E1 g起锅，加番茄酱炒制，或是下火锅，都可！
& _1 i: G, W9 Y$ Z用猪里脊，纯瘦肉最好！' g* i- \5 t% c  O2 n+ H
我这是边角废料！; S8 j% G7 A# g# L; Z6 o
[ 本帖最后由 lypfg 于 2008-3-30 16:42 编辑 ]
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楼主用边角料做得很好的样子,用油也少少,可以称为煎,喜欢这种做法.

适合懒人做的菜，呵呵~ 不过还是蛮有创意的， 谢谢楼主了！

一定香得不得了诶！楼主的贴我一定支持！感谢

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

简单易懂非常的好学 而且即节约了那些看似没用的半角肉又能饱尝了可口的美味 一举两得* q  c, g/ e& @5 K
真是不错 感谢楼主分享！

好棒哦，金黄色的。看上去就让人垂涎欲滴。支持楼主。希望楼主继续努力。

楼主真是个贤惠的女子啊,谁取了你这样的当老婆一定是大有口福,羡慕中~

谢谢楼主分享啊   楼主肯定能做一手好菜啊  一看这香酥肉就很有食欲啊

这不就是东北名菜锅包肉吗 做成酸甜口的 女孩子很爱吃哦