三鲜豆腐
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: L8 N. t# l, N' u3 a　　材料：嫩豆腐〔雪雪白豆腐〕一块* J4 L$ u- v; v8 F

+ C5 ?- Q' e2 }6 C6 q/ X　　鲜蘑菇3大个) \- Y: O7 m# Y# H+ R) `( Q, }" |
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　　蟹味菇3两〔超市有的买，很鲜美的〕0 }- X) z3 K; s5 `( v" u

8 o( s3 B7 W7 m3 K7 `+ s5 a* V　　大虾仁〔买的虾自己剥的〕
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, n0 w. S! [3 ]5 W! t2 ?　　配料：黄酒少许，水淀粉少许，五香粉少许6 t# U+ e# p9 r+ `+ D" {

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9 u9 b  x9 T9 K, c6 D) _# G* c: B　1 先把虾仁走熟，蘑菇油里炒几下，备用
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　　2 把嫩豆腐放油里煎一会，微黄，有点奶油香就可以了! t4 H. [9 T  }, l2 R

4 f# F* c8 m2 p8 w- o- ?6 h: O　　3 把虾仁，蘑菇放入，加水，一点点五香粉，黄酒开小火炖15分钟
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　　4 放入少许水淀粉，加少许一点点的糖，提鲜。, x5 }& B8 _3 \/ r. \+ B  H
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　　5 收汁1分钟后装盆
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% n6 a2 i4 z% s& R0 W/ W　　一大盆，上去就光了，一个字 鲜~~~$ r, W5 Q* Z7 G- ~5 W. t+ y  n; c  N
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好啊,这道菜简单易学,我一下就看懂了,明天就去做.

虾加菇,配豆腐,一定非常鲜美,; E' L4 B. L( [1 v/ O5 M
有痛风的人最好不要去吃它,

这个菜我在家里也常做，吃着和豆腐脑差不多，非常滑溜，口感好。

看颜色就想吃了，回头做做看，是否可以达到这样的水平

谢谢你，我好喜欢这道菜，色香味俱全，支持你搂住。

没想到豆腐还有如此做法，但不知道好不好吃，自己动手做一下就知道 了

肯定很鲜。只是看看我就知道了，虾的鲜味，菇的鲜味，加上豆腐的嫩滑，不错。色香味都有了。谢谢，红心送上了。

豆腐中加了菇和虾，味道就一个字——鲜。五香粉是否可以不放，改放胡椒粉如何。

胡椒和五香的味道差距太大了，毕竟胡椒只有一种原料。再者，我感觉五香粉也要少放，以免夺了其中的鲜味。