香味浓郁-----咖喱鸡饭 多图
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+ `- l# u. W9 X喜欢咖喱,热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢.
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4 W/ I( ]: \# m9 u0 I% S" ^: m$ z0 k当然，要是自己调配咖喱粉或咖喱酱还是很复杂的，省掉这个过程。咖喱粉、咖喱酱、咖
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/ O7 Y7 c& Z1 e9 I3 N喱块在大超市里也可以买到.印度的、印尼的、马来西亚的、日本的，任君选择。
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1 s( y  F$ B* x& o0 P烹饪咖喱菜时，可以加进自己喜欢的蔬菜，通常是用薯仔， 因为土豆淀粉含量高，不需要单 0 P1 y" f2 c/ T( A
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独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀。看看土豆煮得比较烂，熄火，出锅，浇在饭 6 `0 z) B1 [# F! `" w0 V
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上吃。绝对是下饭的好菜！ 8 L. |* o4 E% F+ a/ v. m) G- M

2 W6 @8 D' l$ R0 Z- D/ D除了土豆还可以加入胡萝卜、洋葱、青豆搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的。苹 6 p, t7 |1 k/ U
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果和西红柿带来丰富的维生素，味道一点点酸，和刚才的甜味在一起，两种都不很明显，但是却
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9 {+ R9 h7 `/ S) d: O: q# D稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。关键是营养很均衡！
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不知道怎么搞得1 L+ {# C2 E9 U* E- ?( U+ w
图片我看不到，我自己做咖喱很失败，吃过印度阿三亲手做的咖喱饭，味道真得非常好

十五分钟时间会不会太少点了,土豆不烂啊
4 A9 r# j) S7 m2 k  L我用的是咖喱粉,加水以后才放的,不知道有什么不一样的

为什么我每次做出来都是水太多了呢？

味道很好，以前吃过！不过很难想象印度人那样一年365天顿顿不离咖喱！

我要试试看,水平不是很好,要多练习练习了,多学学了

咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

天天在这边吃印度得米饭，感觉特难吃！还吃中国的扬州炒饭好！

引用:

原帖由 cqcy8028 于 2008-4-28 08:00 发表
* L$ {$ P3 m7 A$ l2 B, U/ r咖喱粉不好，不够香！直接用油咖喱就行。不过总觉得这玩意中药味太重

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块装咖喱我用过1次，干的和石头一样，真的一股中药味$ ~0 u& ?3 P2 W0 l3 ~3 P& F
但是咖喱块分量我老掌握不好，一块多了，半块少了( B4 F5 _# Y- Q% S/ l0 @
3块不会切