卤水独家秘方公布如下：
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配方：" ]/ B: u$ Z  f: @8 j
　　桂皮　３－４块8 R/ [2 j1 Z( J% ^
　　八角　３－４个! ~! z4 P4 l  B1 K
　　香叶　１０片左右$ n! n; T! w/ n& X
　　茴香　一勺1 x0 w, F2 G9 }
　　肉蔻　２个　" ^7 p& v8 V7 U1 N# P# P" w- b
　　花椒　一勺
$ J. k, O( Y3 ^+ k- Q- i) P　　干辣椒　６个左右( {* U, i% ~3 z: @+ H
　　生姜　一块（拍松）
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6 x0 c! X! X- b! D0 w+ B3 G- h上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．
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余下的就看各位的基本功和天分啦～
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8 R1 J5 ]( `% Q: ~1 m9 J9 L待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．- T+ _. E$ Y6 ]& z" [: }
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汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

就这么简单呀，做卤水我还以为是一件很麻烦的是哪！谢谢楼主，回去试试！

看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。