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吮指回味的避风塘炒蟹
2 G0 B* ?5 O0 K6 C% A材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒
2 B& F0 T! P; s6 y) P  Z" V1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，  h& ~5 e, ~7 T" g* Q& l
2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用
& W) P0 ?! ?* @; A  z( {# r; f( r3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或25 X. z6 i) k6 s
4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹. K+ A1 v5 U2 d/ M( q# a
5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜
' F/ J+ z- G7 V$ `6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。1 ]5 s( x# u0 x( p/ \* u
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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！