标题：二〇一六年度私房菜馆食神大赛季—牛排土豆泥套餐[20P+1P验证]
$ m; {/ ~6 H8 g4 B5 R0 L8 ^名称：牛排土豆泥套餐
$ J9 w4 h+ N- s5 P6 J3 F; _口味：西式
: U3 ?% o6 d7 k1 D* {3 `6 m7 U+ _$ T; w主料：牛肉,土豆,西兰花,胡萝卜! O' x0 ^1 X- c* A! V
辅料：黄油,牛奶,白胡椒,牛排酱,盐
8 J3 q* n5 k# C9 V9 S做法：分三部分,土豆泥—配菜----牛排
  A0 W1 V0 X# Y+ s土豆泥的做法7 ^4 h9 _0 s4 D
先把土豆洗净切大块下锅煮半小时
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捞出去皮捣碎. P1 T7 G( ^. p+ u
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加入少量盐，白胡椒粉，较多牛奶。搅拌，边搅边压，使没有大块儿，口感细腻。还可加入奶油。
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配菜的做法
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胡萝卜切片下锅开水煮
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5分钟后将洗好掰好的西兰花同下锅煮，水开捞出
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热炒锅加入黄油和大蒜。
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加入刚煮好的西兰花和胡萝卜，加入少量盐，翻拌均匀出锅。+ _6 I" Z2 I9 B: [  k
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牛排的煎法* k! g: F/ E1 r
买的熊xxx的牛排，有几个口味，大同小异。味道都还不错。4 B1 e/ |1 J8 {% S
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冻的8 ?- ~1 v/ ^, C1 C: k" c

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消冻后
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( Q6 d7 D/ i6 o0 h) ?0 `: c热锅抹点黄油' o! N7 n3 i& `& ^- D* H  b! `

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放入牛排，放入后注意不要晃锅，不要动肉。煎出脆焦皮的比较好。
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& L- {4 y/ Z5 ]% C0 q6 o+ g2分钟后反面，再煎1-2分钟。出锅
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* C, E7 q. ~$ k0 w可以来点煎蛋
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4 j6 ?9 H4 U" k' P9 a, `装盘，当当当当8 o4 B. p0 v5 d  X0 T

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还不错吧！这份套餐如何？
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个人点评以及注意事项：
4 ^7 o* R: A0 T相当的简单，配上红酒就可以浪漫了。价格也是相当便宜。出去吃一次，估计在家吃10次了。光煎肉的话，真是相当省时间。大家可以试试！

汗，这个看上去好复杂啊，要弄这一餐，得多长时间啊。

这个套餐很有营养呀，有牛肉、有土豆、还有素菜和鸡蛋，做起来也不是太复杂，也是屌丝把妹的神器呀。

看到又点食欲牛排不整么好看起来发黑了，土豆泥不用加牛奶。

看着就超有食欲啊，色香味俱全。牛排是不是有点火大

哈哈哈有人回复真是太开心了。牛排就是得煎出焦皮呀。这样风味足一些。

土豆泥作的不坏，看上去就满有食欲的。要是再自己整个黑胡椒汁配上就齐活儿了。

土豆泥不错，牛排注意火候，光棍党的话不要弄糊了！

给哥们你一个建议，做土豆泥可以试试，放鸡汤味道的浓汤宝那种调味块。 把土豆弄软了以后根据自己口味放浓汤宝+黄油，搅拌均匀，就能做出来肯德基里的那个鸡汁土豆泥的味道。8 G2 w' q: x) [) T
牛排可以的话选带一点脂肪和筋（传说中的ribeye）的会更好吃，在做之前撒一点盐和胡椒，煎完以后会更香。

谢谢！下次试试你的做法。带劲的肉就算了，咬不动呀。