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[热菜] 【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

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【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

标题:【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]# G5 G+ `. x1 S
名称:农家杂烩菜
7 Q1 R; J; R4 x+ C口味:甜咸
% h7 {# f6 ]. W1 l( j主料:鸡腿,香菇,土豆,茄子,冬瓜,西红柿9 O& }% o, G1 ~4 A, E
辅料:葱,姜,蒜,花椒,大料,老抽,盐,糖等' Y% n8 p" e9 h1 H1 `& n+ x
做法:非常的简单呀
" e5 u% z5 N# W# [9 ?# L1 s各种食材,非常多样。
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切成如图大小块儿。别忘了西红柿!美味关键。* |  g9 S4 T/ c& o

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/ T/ X# J! H1 K放少量油,平时炒菜一半量吧。很健康。放入葱姜蒜花椒大料,炝锅。
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! {( R, J7 p' |7 N8 E0 a# b* w放入鸡腿块儿翻炒,加入少量盐和酱油。
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' f2 [/ T5 C; Z, E5 ^5 V6 ]放入香菇和土豆,加水,炖。
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: C) y% v! n% T. U# N. g: H炖至鸡肉快熟,大约15分钟,放入西红柿,茄子,冬瓜,继续炖。
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: ]3 F" u0 S. l8 M& G. c茄子和冬瓜炖好后,加糖,尝味,调味,出锅。
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简单吧?8 r6 h) v  ^, K$ n
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3 t$ \0 m) S- M0 U# o5 c5 X: \个人点评以及注意事项:
. t- f5 O9 l7 `2 f% A7 c9 V! _一份菜里可以吃到肉和5种蔬菜,肉也不用怎么切,蔬菜都是不怎么需要洗的,切成块儿就行。准备时间5分钟足以。注意不要用土鸡,那可真是熟不了了20多分钟。
" ?9 {7 l. i  ^" Q  J花椒大料要少放,大料二分之一颗就好了。喜欢甜的多放点糖。
: Z! U. j' U5 v$ A菜汤也可以喝得干干净净有没有?大家试一试吧!
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  • 日升昌 金币 +80 东北菜啊 2016-8-11 23:25
  • 日升昌 原创 +1 东北菜啊 2016-8-11 23:25

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感觉这个做法不靠谱啊,就是乱七八糟的菜一锅烩嘛,而且以此类推,还可以变出无数种做法,应该好好研究哪些菜搭配才会更好吃。

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回复 2楼 的帖子

你试试嘛,试试看,就是这几种菜,糖稍微多一点,做成偏甜口的,很好吃的。我不爱吃甜的都觉得不错。

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农家杂烩菜的精神是用各种剩菜,像这种做法即奢侈,也不好吃。

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这个好好吃,没有骨头的,我要学会。感谢.

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看着这杂乱的一锅  我觉得楼主一定是东北那嘎达的

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嗨!我以为是剩菜再加工呢!不好意思!无知了一回

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哈哈哈哈哈
- o$ t2 [3 K3 \, R9 i我家就这样烧的啊,基本就一个菜,杂七杂八的都放一起烧,这叫小佛跳墙

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一看就感觉好吃,一肉,五菜,放在一起一锅炖,味道估计是起到了化合作用了,肯定鲜美

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一看就知道标准的东北菜,各种大乱炖,不过做得好的话,味道很好吃

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