泡椒牛肉丝1 s& @! J2 p  n1 U2 N9 o1 l$ t2 I" {
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) G/ L+ H: n' M) U1 q+ P　　原料：牛里脊肉、香芹! N' |, m9 b: h( q% U/ p: [

% k) [" O* g1 \+ w" j% z( C　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤
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　　制作方法：6 z- T7 `" H: T3 A
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　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；
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　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；) B; p" w: ]9 w' H

7 p" l1 _" M3 a7 F　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；
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; F& i9 E. ~8 N% W: U" v7 t$ O6 e2 ]　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。
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: _5 H4 w' e3 M: O0 F　　贴心小提示:% U2 }) {$ K+ X2 H5 n
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　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。
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　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。0 L4 q8 g7 N8 X4 O' m* [
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　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的
# H1 ]) {* \+ f/ `0 q$ e谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢