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蒜茸開邊蝦
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& N! x: H! c+ T# r" n+ {8 i( w材料:九節蝦,蒜茸,粉絲
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$ s; B6 U- x* Y! z把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著) 0 o$ D3 n0 e( }7 i. N4 V
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燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻* i; c5 Y# n7 Q( v6 W. z
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; m2 `8 H# u8 P- N% w3 |發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面. 6 Q( {7 G* d. c# o

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% n, o. z# r4 V( ]一只只人字形排放好
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全部排放好,水滾就可以落鍋. ; B- D5 d9 q( P$ O( K

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- k& y+ l8 P0 k/ k, H& v* t出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可8 K0 r$ _- A& i
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看见题目就给红心了; A  D$ O9 ?8 L4 f  ]8 G6 G
上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？