[热菜] 丝瓜嫩肉丸

丝瓜嫩肉丸的制作材料：8 E& p2 H: C1 a% ]3 e+ F) d" m
主料：丝瓜,牛肉末   S" o+ ]  h, c0 ?! Y9 p& `. B
辅料：鸡蛋,西红柿,葱,姜
. S4 W0 X3 R) q3 b1 t# K调料：盐,鸡精,料酒,胡椒粉,淀粉  r% i; G: A4 ]5 v# L, ]# }0 X( a$ H

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丝瓜嫩肉丸的特色：
$ e/ ]! s: n9 ^/ e" q8 ]荤素搭配，营养合理。3 r5 f1 G* \2 r* l$ K$ B' }
教您丝瓜嫩肉丸怎么做，如何做丝瓜嫩肉丸6 N0 y* {9 ?" }+ R2 n
1、将丝瓜切成片，西红柿切开，牛肉末放入搅拌机中，加入葱段、姜片、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉，少许植物油和少许清水，打成泥备用； 6 ?5 V. c  R/ e
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2、坐锅点火倒入水，将打好的肉泥挤成丸子入锅中煮熟倒出；　 2 G& j/ Y9 t1 x" A# \. J" I) s, M
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3、坐锅点火倒入油，下葱姜炝锅，倒入适量煮丸子的汤，加盐、鸡精、胡椒粉调味烧开，转小火放入丝瓜烧至断生后,用水淀粉勾芡,放入西红柿、丸子翻炒片刻即成。