1 T. v8 o( N; H( F# E0 Q" U9 L材料
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& T- o. b* l G# u2 Y. {4 A1 I; K- G牛仔骨 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切件],洋蔥 1/2 個 [切絲],西芹 75 克 [2.5 安士/2 兩],紅辣椒 1 隻 [切絲]
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\8 D! M& s5 Z2 L8 D$ `醃料
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甜辣醬 2 湯匙
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蠔油 2 湯匙
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2 n% f( i j+ O0 _芝麻油 1 茶匙
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9 j7 |# N+ }) i$ f. u) ?芡汁
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甜辣醬 3 湯匙,水 2 湯匙
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做法1. 牛仔骨與醃料拌勻。2. 用2湯匙油將牛仔骨煎熟,瀝乾待用。3. 用1湯匙油爆香洋蔥及紅辣椒,加入牛仔骨、西芹及芡汁,煮至熱透。