温婉秀丽的江南，从来就是一张网，缠绵了多少文人墨客的诗情愁绪。/ W3 J: W& ?, D1 I* y3 e

, e' c3 ?1 b/ t* v( e0 j   细雨绵绵的小巷里，露出一角粉墙素瓦，幽幽的青石板路，依稀看见撑着油纸伞的姑娘袅袅走过。蓝印花布的衣衫，编着如墨的长辫——柔风润水孕育的江南女子，是翩翩的，是袅袅的，曼妙如梦，让人着迷。" _9 {& |. D# Z& J+ U2 _" w

' y. J. k( a6 K8 g  P   江南吴楚，有村桥交错，有廊榭逶迤。粉荷在绕村的小河中绚烂着，绿柳在古老的河岸旁摇曳着,在每一颗被诗风词韵熏醉的心。唐诗宋词里的江南,王谢庭院、接天的莲叶还在；西风古道、小桥流水依然。
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" P! ~: @" E# o7 u' [' d; H   荡一叶兰舟，听远处缥缈的渔歌；融入一湖风荷。去追寻遗失在宋词里的那份情怀。薄雾中对岸的画舫，有一曲琵琶演奏的《烟雨江南》，音如仙乐，缠绵细腻，琴声中，分明有姑苏城外的钟声，有乌衣巷口的斜阳。( @8 g' t. _4 R; Z3 P; ~
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   古朴的江南画卷，伴着茶香在岁月里沉淀。梦里水乡，是我在雕花的窗棂内深情回望，是我在江南丝竹的铮铮清音中吟唱：江南好，最忆是江南… …
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+ K8 h* L, ?0 J& [0 j; C  就这样：有了“素雅江南”这道凉菜。# a$ F9 I8 M" X, J0 d

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# y" r/ R0 P! Z7 b[材料]
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           莲藕、鲜百合、木耳、莴笋、胡萝卜；
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4 [6 w) j$ |! _0 R6 p( f6 l[做法]
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% c7 `+ I" C( z4 L( P5 S           1、所有材料洗净，莲藕、胡萝卜、莴笋去皮，木耳泡发；
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. y7 p! v8 J# j# C        2、莲藕切薄片，用清水冲洗藕片上的淀粉，浸泡在淡盐水中；
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2 A4 W) E' u3 \% l5 C8 s. e( R        3、木耳撕成碎片，百合剥片，莴笋切菱形，胡萝卜切成花片；) X6 g) ]) l1 @- W# |3 z

) F: R/ V, n9 B, z% u        4、取一锅放适量水，放入所有材料，烫熟；
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        5、烫熟的素菜捞出来，放冷开水中过一下；
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1 a1 [+ `; T7 g; i% p        6、素菜再次捞出控干水分，加入适量麻油、鸡精、盐、糖调味。' H) {& K2 K3 X) g
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很雅致的一道凉菜，图虽然小了一点，但能感觉到其中的意境了。