海味礼盒常见乌鱼子, 乌鱼子料理不好会变得又腥又咸。
/ X/ h) h @/ d7 t. ~8 c: G% m4 S试用一种餐厅常用, 而且方便的方式处理---
火烤乌鱼子。
I' n" X& N! O1 e7 w. V准备材料和工具:
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1. 乌鱼子
3 G) {$ }2 \" q/ C2 E+ k) n2. 高粱酒(能点燃、且能饮用的酒)
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3. 大葱
& l" ?0 X& D" d3 a0 k% d4. 耐热盘(耐火烧的)
- ~' L/ M# I* ^& {1 E* |% K6 P5. 叉子(耐火烧的)
& t: T7 v# F" i; E$ C9 Q; [6. 打火机(点火用的)
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作法:
酒点燃, 将乌鱼子置于上方烧烤。
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! a' ?% L/ l2 H8 c5 b$ e完成 6 ~+ a$ N1 P9 S% {6 U
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切片,
摆上大葱。
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搭配
水梨或
萝卜(生)更清爽好吃。