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原料：
9 `, T' e" }- {( ~+ H1 u3 |/ D牛柳
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' J& a5 U( B6 Z) T* s辅料：# M: u" ~& b1 w7 `# h
芝士粉、面包屑、鸡蛋、小苏打、干淀粉、油5 \1 S, k! q. d9 w4 `( T$ q0 N/ J
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调味料：
& z1 g: o" X, q$ f+ W. [4 D盐、色拉酱8 C/ K. P! t( K* w( Y
( W: ~5 P: J: O# r! s: p5 [% J
做法：
6 v& t7 F8 M# _0 m6 [% S1.将洗净的牛柳切薄片，加一点小苏打（只要一小点就可以了，加多了牛肉还没煮就会烂，而且无法入口，还会对人体造成伤害。如果没把握的话也可以不加。）拌匀，腌制10分钟左右。将腌制过的牛肉冲洗一下去掉小苏打的味，沥干后加少许盐、芝士粉拌匀，加干淀粉拌匀上浆，放入冰箱静置半个小时以上。
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8 ~, `/ }! r& O8 u' _8 C2.取一容器，打入鸡蛋液打匀。取出牛肉片，逐一将牛肉片入蛋液中裹匀，再拍上面包屑备用。# I9 Y3 e) x) X1 U9 G) I
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3.炒锅上炉、开火，倒入油烧至3-4成热时改小火，逐一放入牛肉片炸至8-9成熟，全部炸完后再复炸一次至熟。最后将炸熟的牛肉码入盘中，边上放些色拉酱即可。不喜欢色拉酱的话，可以换成番茄酱或椒盐等。

牛排的另类做法吗？我都喜欢放椒盐的。谢谢楼主的做法

从来没听说过，也没见过这种做饭，不知道味道怎么样

学习一下噢 + L" w/ t. r, N1 f
美食我的最爱噢
5 y6 S# n3 C$ X* g, @: O6 l呵呵············

是油炸的么，我不怎么喜欢油炸的食物，吃了也不好。

感觉有点像是牛肉饼，呵呵，楼主别打我啊。
; M9 B- T# ^! |6 H  ~9 @不过还是要谢谢楼主，这对我来说也是个新鲜菜嘛

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应该很好吃啊   
% ^' `, m9 i+ p6 a  u- N* s; x       今天就准备试试  ) S& g0 O- @- i5 C+ q
              随便加的别的调料试试