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[主食] 重发 夏日之最爱--凉拌冷面

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重发 夏日之最爱--凉拌冷面

昨天发的不知道为什么图挂了,现在重发,请版主检查。谢谢!
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, c9 {) m3 i4 x; m, p. w4 V每到夏天,晚上回到家就想吃点凉的东西,凉拌冷面就是我的最爱。4 H4 Y7 q" S. E
凉拌冷面既经济又实惠,吃在嘴里,凉在心里。
: D1 Y7 K. }! Z) M) `+ D好了,废话不多说了,把她的具体做法告诉大家,希望大家喜欢。/ a( P$ o8 S/ H9 G
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喜欢的话别忘了红心哦!嘎嘎!, ]% h% f% g) I1 R! u: R' C
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首先买一些细面,粮店里那种现做的,买细一点拌的时候容易入味,煮面的时候水一定要多放一些,而且需要注意的是只要水一开就可以关火了,千万被再浇冷水了,然后把面捞起来,如果家里有那种漏网盆最好了,用准备好的凉开水浇几变后,找一个盆或锅把面条盛进去,然后用香油就是麻油拌开,这样拌好后面条就不会粘糊在一起了。
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; w9 m0 Y' [7 `" v不急着马上吃的可以把面放到冰箱里冷藏一下,效果绝对好哦!
+ @: O. F1 V9 Z4 H先面开始做调味汁
8 Q" B. D+ N4 m) Z方法很简单:喜欢吃蒜的,切一些蒜泥,然后倒一些鲜酱油,倒一些醋,喜欢吃酸一点的多加一点醋,然后放鸡精或者味精少许,白糖少许,可是适当兑一点点凉开水,然后加上户户辣椒酱(此酱常在韩式菜系中应用,有的石锅拌饭就用这个酱哦),多搅拌一下。$ u# X3 l8 ~/ h% H7 j
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; }* b& }# b  M& p$ ~5 |: T* G准备一些蔬菜做搭配比如黄瓜丝啦,凉拌豇豆啦,根据自己的口味准备吧。
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  @+ E+ p! E+ l5 c+ a2 e& C6 \5 z最后就是把凉面从冰箱里拿出来(这时候肯定是冷面咯),然后加上你的调味汁,加上一些浇头蔬菜,绝对很有食欲的。
3 m( j! r! b5 l0 t0 [* \0 T' o' a$ g如果当天晚上吃不了的话还可以当第二天的早餐哦,嘿嘿。
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-16 21:36

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看了楼主的介绍,感到一定很好吃,送一颗红心。

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夏天了,确实到了吃凉面的时候了,楼主介绍的很及时。

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两面还是海带丝打底的好吃,不过谢谢楼主的配料。

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我都是先蒸一下再煮,这样面不容易粘到一起去

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进入夏季,凉面成为炎炎夏日下的美食,楼主的做法不错。0 b9 g1 w# {: r% y
也可以买超市的拌面酱来做,我个人喜好加芝麻酱。

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不错诶,夏天我基本上两天就要吃一下两面或者凉皮。个人偏好凉皮。

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自己动手丰衣足食,看了楼主自制的冷面,很有自己下厨房的冲动啊,红心送上,聊表寸心!

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看着挺不错,但不知道好不好吃,做法正不正宗

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回复 1楼 的帖子

真的不错,我会学着做做看的,不知好不好吃,不过还是谢谢了。

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