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·配　　料:蘑菇，肉馅; @. Q0 \  ^; [& V5 G
·操　　作:调好肉馅，把小蘑菇的腿给拔下来....... # K1 U  }" g" Y  }

. d; h& a9 k' g. K把调好的馅塞到缺腿的蘑菇里
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背后也切和十子刀花....为了以后进味道
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- B6 [& B6 X- h( d* i! I油锅热了后，先用辣椒和葱爆锅，然后把肉朝下炸炒一会......先不放调料的....
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! K: N  S; A* _, A  j肉炸好后，开始加酱油，糖，盐等调料红烧，反过来，盖上盖子，中火闷煮7 P- l# e0 J+ S! i+ i9 q
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好了，很进味道，因为前面有肉，后面切了小口，又闷了一会
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# Y  n+ z" |: n0 l% Z. tps：虽然是转贴，但楼主我烧过，大概是我厨艺太差，亦或者是楼主南方人吃不惯这菜

这道菜简单，重要的是焖的时候那汁液的调味！

这道菜看起来怪怪的 不知道味道怎么样啊?  个人是不讨厌蘑菇的.