【做　 法】
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5 P* h" k/ n, d# a, p3 e% e1.五香豆干與瘦肉分別切丁，一同放入醃料醃10分鐘，備用。
1 O( t3 [- q, g2 z" A2.取鍋燒熱後倒入適量油，將作法1的瘦肉丁過油後撈出瀝乾，再放入作法1的豆干丁略炸撈出。, ~8 r: S8 V: F- g; }& Y! Y* Y
3.取原鍋倒入少許油，放入蒜片、洋蔥片爆香，加入作法2過油的瘦肉丁略炒，再加入作法2炸過的豆干丁與所有調味料炒至入味，最後加入青椒片、青蔥、辣椒片拌炒均勻即可。2 w' b+ W3 V$ M' j+ _3 \

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9 L3 T7 B# i2 G% D, |/ C! l3 u* b! u【材　 料】
2 z2 w2 W( v# q0 l. \; M2 b- A, o7 y# w  N, z$ C0 g
五香豆干
) {+ `- E; K8 X& [- S) f& K' \! I250公克
& N9 O# D2 d7 p* s4 K
) ]& D2 T8 O' n7 z3 Y* Z6 T4 k4 G瘦肉' P: \) P0 v) k$ G
200公克
+ l( z# q" ^6 L0 ^) r, h+ Q* n3 I
8 M. e. s+ n+ o; I3 n  V  @蒜片
  X/ Q4 T5 F1 z7 u1 e15公克
* N5 l- ]) M% O( W# g; L- D0 S; }  N* g  j
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=洋蔥片]洋蔥片[/url]2 p  C6 n; n9 ~; z, \- q
15公克
& T8 k0 a) C+ d- ?) u: v
' E+ n1 r8 K( A0 C* i青椒片
5 h- F: Z$ A' x+ A. v7 o! ?15公克5 C0 t+ H: R- Q1 {6 D1 Q
7 i- Q7 h! A7 N$ [+ J0 v! h, g
[url=http://www.ytower.com.tw/material/material-search.asp?key=青蔥]青蔥[/url]
' F6 j, O& F. k% K15公克
$ U: p4 G' t4 k: d/ F# \6 i* L* \+ o, V" b* q) g' w
辣椒片
8 w5 f* _3 E2 h* C2 |. A15公克
6 L& Q, ]& E/ H% ^, I3 `4 L7 y9 p4 R% |+ ]5 n1 ~
【調 味 料】
+ m$ u0 Z" {& x+ O: a. Y& q, I
. [! }! Q+ l7 N$ {, t, U7 e1 g- c/ t2 Q醬油. z: k% l; t3 f
1大匙# N0 {0 Z- N( ^
6 {# e; ^! Z. w" `
豆瓣醬. c; J, K9 P. ^$ o* |4 H' w5 a3 b
1小匙
  h4 w5 l% o$ ?6 o9 C: ?* T0 {0 _( v
醬油膏
% i; J+ `7 a* d- ]) d# b# U1大匙
: Q3 L* b+ o! E9 r2 B; |! \0 I9 x- f2 }6 a  p5 y$ k
米酒
1 I; e7 A9 V- L% W1/2大匙; a2 U; g: i* P4 S: `/ c1 Q
, ?: u7 I+ g- N+ {
糖
, E9 b# \0 P! F/ y6 p+ w1小匙  ?2 ?0 H: J) @8 s9 o" X5 L/ u
+ G. N! {8 |6 G$ G
【醃　 料】
1 B* I$ E9 J( D& q' [
/ a7 G% Q' `6 ~/ _, e* N醬油* N/ x) T" A% G) {
1小匙( ^' E& [6 B9 h8 [' u% v
' V* K2 d9 T$ q4 N" e9 T  c
糖, Y  o1 P$ ^0 L8 g" w  \, A: M
少許
* s) ]+ `/ G, O9 d) Q. z+ W
  B/ o( z" x( S. O3 u7 x太白粉
3 b& a- Q% m4 ]0 U" [4 X少許: c$ l3 E% t& |+ v3 G# r

新手都是在學習當中，很怕不合乎版規，又怕重複已經有人發表過，
3 {, c" T$ k; w這篇是自己安排又怕格式不對，只是希望有發表學習而已

看见就流口水了，一定下去好好学习学习。好一保口福。