[小吃] 炒馇子

炒馇子（纯玉米面的面条）---拼音：cha zi: Y" ^' |- u$ h) g5 x" \, r

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) S" n9 U/ P0 w% A" `3 ^5 j% H主料：馇子) X5 H/ L' P5 W. N) Y4 V
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配料：瘦肉丝 胡萝卜丝 黄瓜丝 韭菜段 小葱 姜丝 酱油 鸡精 味精 盐
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制作方法：
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! t9 r. z- b# ^0 E    取半成品馇子，轻放进烧开的清水里，待玉米条散开后约两分钟左右，用笊篱轻轻的将馇子捞出控水，
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6 p+ \" R/ f" M5 f热锅凉油，放姜丝，酱油，炒香后，放馇子，翻炒两下，放胡萝卜丝翻炒一下，放黄瓜丝翻炒一下，放盐，
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鸡精，味精，翻炒一下，再放韭菜段翻炒两下即可出锅，装盘撒小葱