[炖汤] 淮杞炖水鱼

用料：甲鱼一斤左右,猪肉(瘦)二两或猪骨头半斤.山药(干品)半两,枸杞子4钱(20克),桂圆肉七八个(3钱左右).
+ @4 @" w' ?; g% [: ?* o配料：大蒜（白皮）5克,大葱5克,姜3克
+ i0 I: B6 U7 q% k) i( G' W. |淮杞炖水鱼的做法： 1 Z) @. Y3 A" `/ e: [% k" M. R
1. 洗杀好水鱼(不会可请鱼贩帮铛好),内脏不要.将水鱼用热水中烫过，洗净，去血水，然后斩件.5 G! b: S: c1 j6 {
2. 瘦肉或骨头洗净斩件，用热水烫,去血水.& ~- E3 D( R$ V) x! G3 _; _5 [' B2 [
3. 把蒜头、葱和姜片稍微炒一下，加清水，放入水鱼同煮沸，约八分钟左右，捞出控干水分.
+ y4 p! ~$ y/ l1 K2 E. q4. 将水鱼,瘦肉或骨头和各配料，姜片放炖盅内，注入大半盅沸水，盖好，炖约三小时左右，调味即可食用.
' P- N" q5 w) Y: S+ ]5 n7 O5 w气血双补,补虚养身滋阴,老人使用更好., w+ a8 u6 f  R0 b' |* j
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; @4 r7 w1 O; a4 S! V. W/ o- o  B这是本人第一次试发贴,请大伙多支持,鼓励啊  K5 g0 D4 h8 V, Z

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