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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
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) q+ U7 U+ ^$ ^) K" n材料:各种调料,鸡翅5 X- k% A8 b A. u7 F* ~+ D* t
工序下面说明2 Z0 e- c# {8 E0 U# @5 J" D
工具:烤盘+烘箱。# O' L6 V0 ?4 A" _
- n: j f# m7 X, D( ]5 U" F首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。
! l/ @7 \. \% Z6 n这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。
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拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。# P$ S9 ?+ d: s Z( F1 J
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把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。
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" s( J) _6 p: }6 I) s) R烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。1 `, I& E( ]* g
拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。
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重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。
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: }% d. W# B# d g入碟,上菜,可以吃了。# e5 `* n2 h, q: [
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9 t3 Z; g, e6 p$ X) t j顺便加上验证信息。
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( Z3 c) p; R7 R( S5 v2 J[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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