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胡萝卜、金针菇、豆腐（菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~）。
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做法：
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& P/ v% O& H3 l; O1、豆腐切成片，还有胡萝卜；7 q; m, F4 b/ t
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& \9 Y3 |5 c( ~& i' Z2 b  d2、主角是牛肉里脊和牛肉汤宝；
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3、趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松；
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3 m6 L4 f" u& i, r4、这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩；
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8 ~. ~9 J6 |' x( x$ W! R( c5、然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油；
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+ i* k: R5 t4 n+ z" u6、豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了；/ O& b7 e  k9 P

) j- @8 C" H* w  _; T4 ^7、放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！  K3 S! ?3 ?" D3 E+ O7 H
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8、热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来；
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9、趁热赶紧上桌，汤味很不错，我想如果有番茄的话加一个或许更美~可是因为厨房的灯光不足，所以看照片的效果实际上差好远，很遗憾啊；
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10、吃这个牛肉汤煲配米饭就很不错，创意有营养，热乎又美味的一顿。9 T( Z$ d! m# f. r) U5 I

楼主，图看不见，不过荤素搭配是很有营养的。一定很好吃