香橙鳕鱼

香橙鳕鱼
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. f' f5 r1 ?$ [4 S$ `, x甜酸口味的西餐做法7 B* ^* J, T; g! K
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原料:
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    鳕鱼，鲜橙汁，奶油，白胡椒粉，料酒，盐，杏仁片! y  Q/ v$ d9 e2 S6 ], V
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步骤:  k' O, _) i7 J0 M
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) ?1 t5 v9 [  Y. k4 w1,鳕鱼放在架子上融化，擦干水分.+ B% p; _$ f  e7 j6 b8 X
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2,用白胡椒粉、料酒、盐腌15分钟8 k+ Q) w. i% @  x( U' Z
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2 f+ B1 P# U. l3,然后在鱼肉两面都轻轻拍些淀粉: r" a4 @! P6 ?! p9 e

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1 u7 H. j( x% a5 C  C& W7 h4,锅烧热，倒油。油温后放入鳕鱼.
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4 K6 |4 J  y: l5,一面煎好后翻过来，两面都略微焦黄后盛出摆盘
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4 \* C$ M5 |7 m' `4 m7 v8 Y6,用鲜橙汁、奶油、砂糖、玉米淀粉、你喜欢的酒做调汁
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7，另取一只锅，倒入鲜橙汁，奶油，砂糖，酒用小火慢慢熬黏稠- T/ K% U0 H- Q/ v
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8，挤入一点柠檬汁
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' x1 Z9 M0 V% {5 w$ K1 \3 [7 R9，如果不够粘稠，再加入一点玉米淀粉
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10，鱼肉上撒上杏仁片或者南瓜子。9 |. t: `  L5 m

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11，把汤汁浇到鱼肉上  开始享用吧~
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: ~5 z7 \: l3 N- O6 M! d5 I* @[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-6 01:54 PM 编辑 ]