卤水独家秘方公布如下：; g/ k' a1 `6 X) R/ B

) A4 w- x+ m' C: {配方：
. ]  \8 c' ]: ^' H　　桂皮　３－４块- T7 z0 J3 K' @( ]) k
　　八角　３－４个
1 s5 P9 Q6 h) Z" o! ]　　香叶　１０片左右( z+ b( M- |# [& d4 f
　　茴香　一勺+ G6 y  E. z- w3 C' ^( C
　　肉蔻　２个　8 x  Y. j4 J% D! A0 F" M3 S
　　花椒　一勺
7 D1 w  S, }" L; r9 a( Z　　干辣椒　６个左右; s& ~, b* e8 U: r/ o$ v7 m( ~
　　生姜　一块（拍松）# \; H# K) q6 }4 L( F
　　  v+ A6 |' N8 p, G8 E! D
. S+ W: s+ J8 a2 I+ f- r1 v( g
上述配料用纱布包好，放入汤锅（砂锅最好），配２／３锅请水．盐适量．
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余下的就看各位的基本功和天分啦～
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; U5 [  a5 p9 b待卤的荤菜（如猪蹄，鸡翅，牛肉，鸡爪子）等需用酱油和少许料酒腌制半小时左右．豆腐皮则不用事先腌制．7 o; f. q1 N8 B( u, X8 S6 U: S

) }0 c0 _9 z) Y汤可重复使用，过不多久，一锅香飘十米的老汤就诞生了．．．

就这么简单呀，做卤水我还以为是一件很麻烦的是哪！谢谢楼主，回去试试！

看样了，做出来味道应是不错的，都是提味道的好东西。