用料  
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用料$ x3 T& V; j; ^9 J
鸡翅中10个
9 M* O) Y3 j, `! U% ]  Z啤酒一厅
$ T$ a# a: R- s% h. {3 B大葱一小段
3 Q7 W2 Q: L4 @7 z姜片若干
/ K" Y+ r7 a; ]0 b. P# H5 ^$ D干红辣椒3个4 {2 V1 t7 W, _' r- w
香叶2片7 d* ^, y0 i  r* c- M, B
花椒少许
) E8 H# w6 x/ \6 u# m八角一个9 w, d. a" v; Y. t% E/ g
冰糖适量
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& H' A: o0 r8 o! ~$ i+ N+ c- i; @2 `1 `# p' u. t3 Z: S4 I
啤酒鸡翅的做法  
$ X$ X; _& ~: c步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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& j- P. Q' P& T, p! j步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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7 g% H% J$ m/ T: b/ m# b步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
4 s8 E0 W5 i* i9 Z  D5 y& e% f; \/ U: Y6 n' j
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可3 a2 [+ v: c: K" ~: T/ C

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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 0 M3 y1 X% y/ q% @8 |
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

4 c/ I; F+ k  G* B- o7 G其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。