用料  " g$ V* L; V: b) Y. e
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用料
, k* Z) N! S( s6 Q  m鸡翅中10个' c! |+ f, c4 S4 k  h. ]
啤酒一厅' ?( j: I! E6 ^6 ~6 p% X  Q4 }; p
大葱一小段4 A3 e! G; B& l$ O6 ~* R
姜片若干
6 u. N5 A. |& A4 c干红辣椒3个
: t4 z+ x) ?8 ?香叶2片
! c9 }' v: h! F" K' v5 d: ~花椒少许
# C+ r5 X& w1 C' x+ R/ \; k八角一个9 }) @/ q$ t2 G- _6 s0 M7 q, t
冰糖适量
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0 I: D/ p, z+ p( f8 Y7 O% `0 J+ H啤酒鸡翅的做法  
7 K1 u; o" T8 C  }( M! p: O8 r步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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9 i. ^* A) q* a* J7 Y/ [步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法# V' B7 O! S# M, E7 J8 }
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法% l6 W6 ~4 d* L
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法9 ?6 s* [4 I* \) ]* S- |

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- t2 e! |, {7 f, q- e9 F: J步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 7 l4 |* G6 e3 q: ?! E
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。