猴头菇聚味汤的做法
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+ O; ?, N9 Q% m' R材料：
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猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝王苗1把、日式酱油3汤匙" I! ~  A# x) I8 [2 J7 v
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作法：
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( X4 a; `. A9 J4 g) n: `1 f3 {1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部  Z. k1 a/ s& e) t7 G
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2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状. A$ V" l$ W: ]9 _

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3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上
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; j7 u: P# Z- t6 j& k4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可
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: v% O0 g& u' t) \+ a. W. f5 m地瓜的贴心建议：5 G1 g8 _" M7 v7 t5 ]  r* e% t5 a

: d. J5 z* k7 m1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次! W/ Q; G3 J# R& C
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2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香
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. t3 ~' `# A  R2 g0 C, A3、千万不要在额外加盐或味精7 H' ^$ Q" Q( n6 v7 k* B

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猴头菇美味佳肴又有营养
5 G- u9 ]1 |- [0 P4 Q' g此汤又适合家庭制作
. }: p0 t: l" D2 N/ a0 M7 @# }多谢楼主分享' t/ B; x: Z+ X$ l' ]: I# M
一颗红心已经献上

这下好了适合家庭制作,. ]3 n% n: N3 x
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现在终于可以独立自己做了,谢楼主

偶 看起来很不错哦  好想马上喝上一口哈~支持lz

猴头南方有在北方很少看的见，这猴头很好啊。

看上去不错，可是我们这很少有买猴头菇的，可惜了