香辣干锅虾[图文]. ]$ V* h& v& a9 I  J' M, q3 _
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十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！% E) B0 m0 w$ I' M: p" W( h

1 [5 h0 Q0 Q' \* }做法：1 e% Q+ C# Q  h9 J% E" G
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1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。
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! N2 x$ Q- J6 ~% n) I3 R, ]2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。, n" X" _1 ]) k( K# O  f) l+ J
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3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。
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4：自制香肠切片备用。
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5：五花肉煮八分熟切片备用。
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8 v: }8 [9 `$ T7 w! B$ o9 w6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。
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: q1 }1 r% r. j3 Z) a! M5 V7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。  \& r( r/ Y2 B. c8 o
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8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。
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9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！