[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】 * e3 A! U% |; _- A
黃魚 1尾 5 @7 H$ }) w4 m" j  `7 F
鹽 少許
" g9 d: A" z" X- P, t; K蕃茄 1顆 1 S3 W1 J; z1 [" v9 S, {
香菜梗 5根
- B2 W" S3 W6 T辣椒醬 1大匙
# I$ @& t& c1 x& K( ^0 U橄欖油 1大匙 ) @" c6 Z$ n6 V( c0 j
檸檬 1/2顆 " E1 ^! k! \- @7 `
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0 ^6 x6 P6 S& O$ Z! x+ k8 r% u【做　 法】
8 @' q- g7 N" _8 k) f0 U7 @4 C8 _. Z1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。
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5 h  p9 h8 `: L3 [& g2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。
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4 z. \1 O( v9 w3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。