; @$ U4 ], j R! a8 l! ^& ]+ o做法:
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1.猪肉洗净剁碎,加入盐,糖,生抽腌一下,莴笋,火腿,蒜苗适量
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2.莴笋削皮后用切片工具切成薄片
4 `' b& N! a# m4 K# m8 F7 n3.加点盐腌一下后洗去盐水,滴干水
, _1 s2 v8 m9 a% U, g4.蒜苗放入开水里烫软,撕成小条
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5.火腿切成和莴笋大小的薄片,放在莴笋上,铺上肉末,卷好用蒜苗绑紧
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6.肉卷放进水已烧开的蒸锅里
, w* E* c$ m, R1 _" @9 o/ H7 ^' j7.蒸10分钟左右
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8.青红椒切成小粒
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- j0 ~* Q* D& k1 F/ ]9.锅放油,放入青红椒粒
; Y# g8 F5 r! a# G. x$ y10.放入蒸肉卷的水,加入盐,白酱油,煮开,放水淀粉勾芡
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# l) Q2 f+ e* V( w2 N把芡汁淋到肉卷上即成
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近距离看一下
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用同样方法还可以做成冬瓜火腿肉卷和罗卜火腿肉卷等