[热菜] 三菇炒粉丝[8P]

三菇炒粉丝
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/ x1 Q4 ]+ ?2 X  `1 P9 `) O7 X    这些天大家都吃粉丝，极眼馋！厨房里的粉丝买来有一段时间了，该施展它的效用了。5 c. Y. Z& P6 t* r& J! C& P+ b

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+ ~5 r! ?8 q1 C  U4 R* {5 G: v这样的细米粉% X0 u! x, Y# q' N% I$ [8 g/ e
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! J: q, d4 h3 X  d4 M4 U汤锅烧水，水沸腾后关火，下粉丝，划散。9 f. W& l8 c8 Z& |' u5 u, ^- V
盖上锅盖五分钟，捞出。3 r% f- ^0 x" ?: g5 q3 F0 I
趁热淋香油&植物油（此举为了避免粉丝粘到一起，也会避免炒的时候粘锅哦）。
! A  p1 Q5 \& q! P淋上油的粉丝根根晶亮，丝丝分明~~~~~~6 V! l. e- N- l- A  j& q; U$ F7 a
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0 A+ E1 \5 i+ x1 @/ ~! @蔬菜：
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7 L. ]+ f$ p# i0 r1 E' I& O莴笋切丝、香菇切薄片、冬菇和金针菇撕成丝、蒜苗和红椒切丁、鸡蛋摊饼切丝。
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: b2 b3 o/ }4 S# a$ U0 p% \( F' \2 d坐锅热油，煸香蒜苗和红椒，将香菇片和冬菇先倒入，煸炒一分钟再倒入粉丝。为了保持莴笋丝和金针菇的脆爽，要到起锅前再放哦！- e) j+ E) Q6 x: J# g
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滴一些生抽、撒盐、五香粉，翻炒一下，出锅咯！
/ c1 S+ `( _, g  h宝儿想吃点儿带辣味儿的，就弄了一勺油泼辣子。
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宝儿拌了个心里美+莴笋+洋葱的凉拌，顺手盖在上面7 R' o4 r4 L: D$ h0 H4 x( \

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该脆的脆，该软的软，味道鲜美哟( J7 }( b; a6 ^) e% z, \
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[ 本帖最后由 liping0527 于 2009-12-15 20:08 编辑 ]