用料  / _3 Y+ M7 D9 F+ I; K$ T
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用料
- G3 [1 U% a: Y鸡翅中10个
9 Z+ ]- o8 D6 C1 T# J; A) h啤酒一厅9 I; g& X; ~" q! ~- ~$ q
大葱一小段
( W0 W- c3 f# C8 q0 O6 f/ H' R2 |姜片若干
2 G6 J/ d' m8 b干红辣椒3个
  d) }: s1 Q, H0 U" c香叶2片8 y' x0 P/ _& u
花椒少许7 G) [8 W7 D* R+ _( U1 w! ]2 d
八角一个' d: @# u# _8 H/ F1 ]- `' V6 ?- n
冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  
2 j6 ~7 T7 f2 `/ ?; j. |! f步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法9 a- [9 O3 b7 B3 P0 c- d" Z

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4 e: H4 A3 D* M! s8 O3 h4 N6 A步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法1 V4 Y1 \# u8 v! B  J  U1 Z% t
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3 W% R/ F/ H0 h/ F( N$ k( s步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法/ z. e' M8 Q# X# {/ I4 a& B  D
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法, M4 w7 B+ w$ Q

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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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" ?# G$ `( h% X8 C[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
) n7 {9 B0 w' p( w+ r跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。