用料  ! v& y% r0 f' f
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用料
, q. f  |( A. P# ?3 Q鸡翅中10个9 ^& I' s9 y. F, \% w
啤酒一厅
. O* @! a; W9 G/ b* s  F大葱一小段; n) j/ k6 N/ `& e' j
姜片若干8 e( [: B0 r. @! c2 C
干红辣椒3个
- H! F" ?  N/ P香叶2片
& ?: R  g2 t% F! {7 P+ H花椒少许
0 w0 R- F2 z, |) r( d8 c" w八角一个
) N9 U  r- D- j9 [1 M) O4 T4 g冰糖适量, [7 g4 Z9 [6 h8 `- M
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啤酒鸡翅的做法  
1 ?# s" L- L/ z' ~4 B* s1 S步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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6 H5 x+ L  {) W步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法+ _8 ~9 g8 v- e* a
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法! Y1 w* h: f: y3 e5 o/ h% D
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
3 E( u3 k; |; f# a跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。