用料  4 Z- t( D: a2 e: |' c" u1 h9 h
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用料
# O7 }# K; t2 f鸡翅中10个
8 m5 W( t* T% |+ N, B啤酒一厅
# |/ B% Q+ N0 Z2 w& _$ M大葱一小段- d$ ^* |) _( f! T% ]/ t
姜片若干  Q3 u& I9 N( U3 `! a% i4 b
干红辣椒3个
* k% k0 Z% n( j# L2 b香叶2片
/ l9 x; f- ?  M6 b$ V* D2 u花椒少许
$ j2 s6 Y0 `7 ^4 V1 i  X. P八角一个
( V& ]  D# j/ A* G7 u6 T% e: l冰糖适量
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9 x# }4 e* a: i9 g/ g% O啤酒鸡翅的做法  
* l  c3 w. ^" Y+ _; g7 N- |步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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% e" {9 Z. B' W% {4 X' p- T步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法0 F5 M5 r# n' d! E

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& b' n) }, j, U2 u步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法3 L! ]4 n% E4 A9 w
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可2 C1 L) X3 T  v5 M# \' I
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/ u9 h2 B! c4 g9 j3 d8 P2 f" k[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 % m- ~( _$ s4 M  l/ L2 \. {
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

4 ?8 Z: K  H* o5 W! ^: g其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。