用料  
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; i0 p4 o, ]- m& W用料
7 I8 s9 @# C  p鸡翅中10个6 U# p- l3 V0 t) V/ }9 G
啤酒一厅  d) j8 p% n) R1 U
大葱一小段
% I- q# `5 P* u1 Q姜片若干
9 g% A: }+ a% }1 q/ D+ X干红辣椒3个5 V( J9 S9 ]1 d/ y+ U
香叶2片
" \0 k9 V9 ~3 e$ K. o花椒少许7 z9 O+ b. \  ]! N% J  G
八角一个
0 U! M7 w. z& i( v! I冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  ) m/ f8 ^# I  I6 i3 }
步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法" u  O* N. |7 O2 d3 _9 z
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% w1 m* y* f+ v9 E3 J% h步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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- c8 \1 v: O4 c步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法6 V) `+ M" ^9 a

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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" M. u# m- H7 z$ X步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可4 F( _6 W1 T0 h; J7 |. ]
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0 v# l$ D( C3 ^4 A% p[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 0 c. [7 d- g4 {. D4 q
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。