用料  
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) }( _& }  L1 D+ @8 G8 D# E" w用料
1 x0 H  K, Y" k# H. T* m: L- U( s鸡翅中10个0 q. c- _5 P7 T6 H, `9 W* i  {* ?
啤酒一厅
5 @! \5 o3 J; T8 [  u大葱一小段3 A( L1 @- ~* O+ s8 m
姜片若干
0 e3 a8 D) d% f0 g1 k( ?9 J0 o干红辣椒3个
# t4 @1 A* r# f$ f5 n1 u' }香叶2片2 P2 z- Z; O; o+ g
花椒少许
7 }9 h7 m; T  h$ X0 ?八角一个
  I. B; e+ d- I: |冰糖适量! i* L. ^2 Z1 C% k; E" j
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7 j7 k: T+ G5 J$ F啤酒鸡翅的做法  
- U/ ~  Q4 z4 x) l: R+ \+ n步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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+ z7 M/ D% p8 H# g+ }! ~  C步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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' m% D0 Q/ y  C5 k/ P$ V& P步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法6 ]# F6 n7 j- ^

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法8 ~/ ]. D/ X3 x) D
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 : ?& I% g& u8 ~! @( p" {. `
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

9 V% R% p& h- k; C# Y& }3 B5 v其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。