用料  1 G0 z& u; X% {7 k& {- ^* f. [

& R$ |: ]! \3 _; a& j! X用料+ M3 u2 S6 \  u, c' ^# [
鸡翅中10个& c( @( `1 m! l" p# B2 _/ _
啤酒一厅
" [4 F  a3 c5 q0 B/ J: f" x大葱一小段" N, }" F/ P; j) u8 l
姜片若干$ z2 M1 m& b, l9 w0 S! w
干红辣椒3个  j7 r  y% I- @& }$ N* g1 z1 f) |
香叶2片
4 @/ [' F7 B) _% ?, T$ a花椒少许
  q. `+ m* K8 y八角一个- k; E$ O, c5 E2 T' \
冰糖适量
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/ y5 s6 D. p8 t4 c. m; k8 N! A啤酒鸡翅的做法  
: I5 U7 {) H1 y/ t9 L2 [步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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+ x( }9 ?6 D/ \1 Z9 m, o步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法; v4 \$ w" C8 w* o$ J9 F* \  z

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2 R/ U+ W" e. z* f步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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6 ]7 S# ^9 ?! R: S% I步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法6 ?/ [# L: D. a, T( [

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; Z) @1 S$ ]/ e  e9 h, L! X步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 & Q: a) u1 I! K8 }5 b3 }$ _
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。