用料  & F5 a' T* {; O
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用料& I( h( h7 n" P: l; y6 g
鸡翅中10个2 o5 z. k; S% Q
啤酒一厅
/ u* S8 p* R' V" f- @" c2 E# L大葱一小段
2 S' P$ [6 W3 k+ D( F, w姜片若干+ F! U+ K4 o& j3 D( G3 X
干红辣椒3个5 @7 o* t4 v" h6 p" p1 ]4 }! f
香叶2片$ W0 i! h8 A3 ^6 c6 I0 b
花椒少许9 C- W/ j1 x% g! e; f! S
八角一个
8 {  V* h8 \3 S冰糖适量
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1 Z0 z3 F* y. r5 ~" [4 X啤酒鸡翅的做法  
/ ~, k( T1 ]$ L( j+ U" X6 }步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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$ S7 R( S. e, _9 B% n9 v/ D7 M9 T步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法1 {  m) E7 }2 {3 A
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3 E& S, g/ |0 _. q. q8 P* v步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法' C6 D% {1 c' w# I4 y2 a* B9 f

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
" H1 @' M- ^0 v4 {9 {' u  D- p0 k0 n' z& \$ g0 q" f4 R- d
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可4 @2 @# _; [" y4 P
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: T& o# P: V$ \) w6 \* C[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
! ~1 k: n0 P0 ?; c- M+ f跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

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其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。