用料  1 J8 y7 k# B7 x( z* G: w
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用料
; V: t7 Q  k6 {- r% V鸡翅中10个
. ~0 s; }# A5 R% O. E啤酒一厅. W( q9 W  \# `' {' e2 b
大葱一小段5 w, X, T& Y9 |/ S6 n
姜片若干* _1 G. f$ _" t6 d
干红辣椒3个6 Z9 P: i" Y$ B' b9 y
香叶2片' s. e7 o: J2 I4 o9 s& ~- L
花椒少许% N* D0 t; _; z4 G2 f1 m, {; n
八角一个
. \5 R0 ^% {4 ?, A冰糖适量2 O4 ^& ?- t4 |. Z& ]3 ?, G: y
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% n9 d" P( ~  E: {& Y% E' e啤酒鸡翅的做法  
* |6 d0 ?# V! |$ F- U/ G# K" y步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法! \1 V7 s; T5 J
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步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法$ U- o. B8 v. l+ P
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法, i3 u: U( V4 {8 m' ~3 ^

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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可
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0 l  C" Y0 X6 j+ Q, T8 u$ O2 q[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表
7 y( B( T; S; e% D, S跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

, c9 f' C& H8 v; u6 I* F, s其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。