用料  
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: |+ b: I  t1 N1 h, e1 t) D& U  j1 z2 E用料
, t9 ~2 L- v2 U! s+ {鸡翅中10个
& H6 \1 j5 o! f. r/ l啤酒一厅* F  y, N$ }3 z
大葱一小段
- P, ~" S  l# X" h- q0 E- M) B: h姜片若干
; j. {* a/ }: ~9 |+ i干红辣椒3个. J! }9 u% }7 b5 u( }$ e1 v5 u8 S
香叶2片
- V/ S+ \1 ~4 i2 S" F3 {9 P% ?花椒少许
& R1 S* G- I6 l, V八角一个
7 T# X, ^- z3 d* }$ J9 I6 C2 P冰糖适量
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啤酒鸡翅的做法  
+ Z, ]. W. t" Z5 ]步骤1：鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用啤酒鸡翅的做法
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) j4 x7 W+ _9 J+ ^! ^! F7 N步骤2：热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄啤酒鸡翅的做法
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步骤3：倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开啤酒鸡翅的做法
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$ Z) a4 |; Y% r! U, `3 i0 S9 M( F步骤4：调入老抽一勺，生抽三勺啤酒鸡翅的做法: t% u0 @0 w" P2 H5 c/ B: u: j
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步骤5：把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内啤酒鸡翅的做法! |  @3 r: R9 f4 i! O+ E: q5 k
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步骤6：中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可$ j& G4 r9 p. p$ `5 d, l0 {# ]3 O

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) t6 M/ b2 N+ j) A[ 本帖最后由 wosewose 于 2014-1-28 00:05 编辑 ]

跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

喜欢这道菜，做起来还挺简单的，好

同意楼上意见，和可乐鸡翅做法很相近，也许可以将其他饮料创新一下

引用:

原帖由 散体 于 2014-1-28 00:11 发表 : j$ ?& [- q+ m- @  }* j
跟可乐鸡翅的做法比较接近，不过用了啤酒和香料应该味道更好些，又学会一招，感谢分享

9 g: v6 _% l. ~" z1 ?$ N其实这类型的菜做法都一样，像啤酒鸭和红烧肉等等，不同的是根据不同的口味放不同的料而已，过程和最后大火收汁都一样一样的

啤酒鸭吃过，啤酒鸡翅还真没吃过，不太喜欢吃鸡肉，不过看图片应该是一道不错的菜，有时间可以尝试一下做一做。

看起来卖相很好哦，啤酒冰糖什么的放的恰到好处

正愁大年三十不知道做什么好呢，谢谢楼主啊

啤酒鸡翅不如边喝啤酒边吃鸡翅，放在一起不觉得有什么特别的地方

看了都想流口水，可我这里正在闹H7N9禽流感，可不敢吃啊。